食品衛生安全

預防食物中毒

• 要洗手：調理時，手部要清潔，傷口藥包紮。
• 要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
• 要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交叉污染。
• 要徹底加熱：食品中心溫度應超過70度C。
• 要注意保存溫度：保存低於7度C，室溫不宜久置。